Control de bar
Control de bar botella por botella
Cada botella abierta lleva su código y su etiqueta. ComandaMaestra resta lo que se vende según la receta de cada trago y, en el conteo ciego, te dice cuánto falta en mililitros y en pesos.
- Conteo por décimos, peso o volumen
- Diferencia en ml y en pesos
- Etiqueta por botella
Lo que resuelve en tu operación
Cada botella, rastreada
Al abrir una botella sale del almacén con su código; desde ahí se lleva su contenido estimado.
Conteo sin ver lo esperado
Quien cuenta mide la botella sin conocer el estimado, igual que en el arqueo de caja.
Diferencias en pesos
La diferencia se calcula en mililitros y se convierte a pesos con el costo de la botella.
El reporte que muestra dónde se va el licor
El reporte de varianza suma las diferencias de cada conteo por insumo y por quien contó, en mililitros y en pesos, para el periodo que elijas.
- Negativo es faltante; positivo, de más
- Por insumo y por quien cuenta
- Total del periodo en pesos
Tragos con receta, descuento exacto
Arma la receta de la margarita o la paloma con los mililitros de cada licor. Al venderse, se descuentan de la botella abierta, y las promociones de happy hour o 2x1 se aplican solas.
- Recetas en mililitros
- Happy hour y 2x1 automáticos
- Etiqueta impresa al abrir la botella
Cómo funciona
Abre la botella
Se imprime su etiqueta con código y sale del almacén.
Vende con receta
Cada trago descuenta los mililitros de la botella abierta.
Cuenta a ciegas
Mide por décimos, peso o volumen y ve la diferencia.
Funciones relacionadas
Preguntas frecuentes
¿Cómo se cuenta una botella?
Por décimos a simple vista, por peso con una báscula (el sistema descuenta el peso de la botella vacía) o por volumen. Quien cuenta no ve lo que debería quedar.
¿Cómo sabe el sistema cuánto debería quedar?
Cada trago vendido con receta descuenta sus mililitros de la botella abierta de ese licor.
¿Necesito otra app para el bar?
No. El control de bar es parte de ComandaMaestra y usa el mismo inventario y las mismas recetas.
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30 días gratis, sin tarjeta y sin instalar nada. Crea tu restaurante en un solo formulario y empieza a tomar comandas el mismo día.
- Funciona en el equipo que ya tienes
- Todas las funciones incluidas en la prueba
- Tu información no se borra al terminar la prueba